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福建农林大学旅游管理本科专业特征

时间:2018-02-11 10:13作者:学位论文网
本文导读:这是一篇关于福建农林大学旅游管理本科专业特征的文章,摘 要:实践教学目标是实践教学标准制订的基
  摘 要:实践教学目标是实践教学标准制订的基础。文章以福建农林大学旅游管理专业为例,从学校人才培养目标定位、专业特征、实践教学目标等方面分析了旅游管理专业实践教学目标制订的依据,分析了人才培养、实践教学目标、大学生实践能力等因素之间的关系,确定了旅游管理专业实践教学目标的实践能力和评估指标。
 
  关键词:旅游管理;实践教学;评估。
 
  2012 年教育部出台 《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》(教高〔2012〕4 号)中明确指出,“强化实践育人环节。制定加强高校实践育人工作的办法。结合专业特点和人才培养要求,分类制订实践教学标准”。实践教学环节是高校提高学生综合素质的重要环节之一,与理论教学相互补充,共同提高高校育人质量。实践教学目标是依据实践教学标准制订的指导方针。因此,为了更好地制订实践教学标准,学者从实践教学目标、实践教学能力等几个方面对实践教学环节进行了研究。如张英彦认为实践教学目标体系包括传承实践知识、提升实践理性、优化实践策略、生态实践智慧四个方面。丁洪生等、郑春龙等认为创新人才培养、创新实践能力是实践教学的终极目标。实践能力是实践教学目标的具体化。刘三朵认为大学生实践能力包括一般实践能力、专业实践能力和创新实践能力三个层次。邓辉等认为大学生实践能力包括实际操作能力、数据分析能力、信息处理能力、专业写作能力、实验能力、科研能力、设计能力以及发明创造能力等。王志刚等将专业实践能力解剖成基础能力、专业核心能力和拓展能力这三大能力模块。郭清针对旅游管理本科专业的实践能力构成进行了具体分析,认为应包括十个方面,如扎实的专业知识应用能力,熟练的专业技能操作能力、专业英语应用能力、旅游管理专业写作能力等。这些研究为各个学校制订实践教学质量标准提供了参考,但不同层次的学校,实践教学目标不同,实践教学能力构成也不相同。论文以创新型大学为例,分析旅游管理专业实践教学目标中实践能力的构成,以期为该类学校提供参考。
 
  一、实践教学培养目标制订的依据。
 
  (一)学校人才培养目标定位。
 
  高校教学包括理论教学和实践教学,两者相辅相成,共同完成对大学生的人才培养。因此,实践教学培养目标的制订来源于学校对本专业人才培养目标的制订。学校人才培养目标定位不同,实践教学环节的目标也不同。如研究型高校主要以理论创新为主,实践教学环节所占比重较低,而应用型本科高校,主要以知识的应用为主,对实践技能的要求较高。
 
  (二)实践教学的目标层次虽然不同的学校层次、不同的专业有着不同的实践教学目标,但实践教学作为与理论教学相对应的一种教学方式,有其共同的目标。张英彦将其归纳为四个层次。
 
  1.传承实践知识。传承实践知识是实践教学的最基本目标。专业技能作为一种能力,具有内隐性、应景性、个体性的特点,这些特点决定了实践知识的传承与获得不能通过阅读、聆听等理论学习,而必须通过亲力亲为的、甚至多次重复的实践活动才能掌握。学生一旦掌握了这些实践知识,也就是拥有了处理实际工作的技能。
 
  2.提升实践理性。实践理性精神主要指学生对实践的态度和情感。提升实践理性作为实践教学所追求的另一目标,重在培养学生的实践理性精神,使学生树立正确的实践理性观,亲近实践、信仰实践、推崇实践。通过实践,检验、证实与修正已有理论知识。
 
  3.优化实践策略。优化实践策略是实践教学的更高目标。在正确的理性实践观指导下,学生通过对实践知识的不断学习,逐渐形成做事情的方式方法,即形成实践策略,从而达到传承实践知识的学习目标。但实践教学不仅要使学生能够传承实践知识,还要让学生通过对实践知识的学习,领悟实践知识的形成规律,发现已有实践知识存在的问题,从而提出更好的实践方法和实践策略。使学生实现从做事情—把事情做好—用更好的方法做事情的转变,实现实践知识的创新,实现现实实践策略的优化。
 
  4.生成实践智慧。生成实践智慧是实践教学的最高目标。智慧属于实践范畴,指向的是人的实践能力或实际本领,智慧的方式是具有实践性、探索性、创造性的活动。学生通过对实践知识的学习,形成运用知识、经验、能力、技巧等主动地解决实际问题和困难的本领,形成对当下和未来存在着的事物发展的多种可能性进行明智、果断、勇敢的判断与选择的综合素养和生存方式。学生一旦拥有了这一实践智慧,不管是在本专业领域工作,还是在相关专业领域工作,还是跨专业工作、更或者是自己创业,都能够快速地适应工作,并在工作中表现卓越。学生实践智慧的生成是实践教学的最高境界,但也是最难实现的。
 
  实践教学四个层次目标的要求在不同层次的高校、不同类型的专业表现并不相同。一般来说,高校的层次越高,高层次目标培养的重要性也越大。
 
  (三)专业人才培养的特征。
 
  专业性质不同,实践知识与理论知识所占比重不同,实践教学环节的目标也不同。一些专业,如会计专业,内隐性、应景性、个体性的知识较少,专业知识主要靠理论学习传承,解决问题的随机性较小,实践教学环节所占比重较小。同时,实践知识的传承目标所占比重较大,而创新实践策略的目标相对较小。但对于专业知识学习主要靠实践传承的,解决问题的随机性较大,如旅游管理专业、广告设计专业,不仅实践教学环节所占比重较大,而且作为旅行社员工,如导游,工作中经常遇到新情况、新问题,要求学生创新实践策略的能力比较高,实践教学中优化实践策略的培养目标较高。对于广告设计专业,在工作中仅有实践知识的传承远远不够,学生只有通过不断的实践生成实践智慧,才能适应未来的工作。
 
  因此,生成实践智慧在广告设计专业实践教学中具有较大的重要性。
 
 
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